高等部4年 生物 「アルコール発酵の観察」

 

 高等部4年生は代謝について学びました。代謝とは生体内で起こる化学反応のことで、代表的なものが呼吸光合成発酵などがあります。今回は酵母菌が行うアルコール発酵の観察を行いましたが、なんと、失敗しました。二酸化炭素があまり発生せず残念な結果でした。理科室に放置していたドライイーストがいけなかったのでしょうか。3学期にもう一度チャレンジします。

 

ドライイーストを量ります。


   これが問題だったのでしょうか。                    混ぜます。


                           グルグル、                               グルグル、


    変な匂いがしてきました。                 ガラス器具に注ぎます。

     キューネ発酵管と言います。       なかなかの手ごわさです。

                               集中して。                     こぼれないように。

 温めたりしたんですけど…                     5年生が片付けてくれます。

                    理科室掃除担当です。                 超助かります。


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